A pesar de la actitud de Jordi Cruz en el programa Masterchef, el polémico jurado sigue arrasando en redes con sus recetas originales. El chef hace lucir sus estrellas Michelín con algunas creaciones basadas en platos bastante comunes, como esta receta de parmigiana de berenjenas que ha conseguido alcanzar casi un millón de visitas en YouTube.
Tras su deliciosa tarta de queso con un toque de roquefort y una mousse ligera de arándanos, ahora podrás disfrutar de un delicioso plato salado muy fácil de preparar, para ir completando tu menú by Jordi Cruz.
3Ingredientes de la versión de Jordi Cruz
Para poder preparar la versión de la parmigiana de Jordi Cruz, necesitarás unos ingredientes muy básicos que podrás encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Esos ingredientes son:
- 1 kg de tomates en rama maduros
- Uno pocos tomates cherry
- 1 kg de tomates de pera maduros
- 1 lata de tomate doble concentrado
- 3 berenjenas grandes (mejor negras que moradas)
- 2 cebollas grandes
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Queso parmesano
- Queso mozzarella
- Albahaca fresca
- Orégano
- Sal fina y gruesa
- Pimienta
- 1 lata de agua de tomates
- Aceite de oliva virgen extra
Ya sabes que la cocina es libre, por lo que si quieres rectificar alguno de ellos, puedes hacerlo sin problema…
