El aguacate, se caracteriza por ser una fruta deliciosa que todo el mundo conoce, sin embargo, la conservación es un problema una vez abierto. Es un alimento rico en vitamina E y grasas monoinsaturadas, por lo que este es bastante delicado y no mantiene la integridad por mucho tiempo una vez abierto. Siendo esta una de las razones por la cual aprenderás unos trucos y consejos para retrasar la oxidación. Permitiendo que tenga una conservación adecuada, se puede preservar la calidad de esta fruta y así evitar el desperdicio alimentario.
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La cebolla, es otros de los trucos que se utiliza para evitar la oxidación temprana de los alimentos. Por lo que, si queremos alargar la vida del aguacate es conservándolo en un recipiente con cebollas troceadas. Para este tipo de truco es recomendable que usen las cebollas moradas, ya que estas contienen cantidades mayores de flavonoides, que funciona como con conservante natural.
