No hay nadie que se resista a una buena paella valenciana. Lo cierto es que este plato es uno de los más representativos de la gastronomía española. Tanto que es un reclamo para visitar nuestro país para miles de turistas que se acercan hasta nuestras tierras todos los años. Pero también es motivo de celebración para el conjunto de los españoles. De hecho, este plato también sirve como excusa para que muchas familias y grupos de amigos se reúnan en torno a una mesa.
Y aunque haya muchas maneras de prepararla, lo cierto es que la manera más tradicional y auténtica de hacerlo es la que se estila en la Comunidad Valenciana. Todos los puristas del arroz coinciden en señalar que la receta de la paella auténtica corresponde a una receta y que el resto son arroces condimentados con todo tipo de ingredientes. Por eso, hoy queremos explicarte cómo preparar paso a paso esta receta, la auténtica. Sigue leyendo si quieres enterarte.
5Sugerencias para acompañar esta receta
Si has comido alguna vez este plato, sabrás de sobra que la auténtica paella valencia es un plato muy contundente. Por eso, cuando las comes, no es necesario acompañarla de ningún otro plato. Aunque eso sí, una buena idea es acompañarla con un alioli. Y quizás una buena cerveza o un buen vino. Y por supuesto, rodearte de tu familia o de tus amigos alrededor de la mesa para disfrutar de este delicioso plato.
