Las vitaminas cumplen un papel muy importante en el funcionamiento del cuerpo humano, y una de las más importantes es la vitamina B12. Esta se encarga de proporcionar cobalto al organismo, que resulta ser un ingrediente importante para mantener la salud del cerebro y los glóbulos rojos.
Los alimentos principales que son ricos en vitamina B12 son los que tienen origen animal, como pescados, carnes, entre otros. Por otro lado esta vitamina no se encuentra en alimentos con origen vegetal, a menos que sea industrialmente modificada. A continuación se mencionan algunos alimentos ricos en vitamina B12.
4Huevos
El huevo es uno de los alimentos más completos que puede haber, debido a que contiene todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. Además que es uno de los alimentos que el cuerpo lo absorbe con gran totalidad, siendo un alimento que tienes que incluirlo en tu dieta, para una alimentación sana.
En lo que respecta a vitamina B12, la yema es la que más contiene, aportando 2 microgramos por cada 100 gramos. Por otro lado, la clara solo aporta un 0,1 microgramo por cada 100 gramos.
