El pan debe ser uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, debido a que es el acompañante perfecto para infinidades de platillos. En todas las gastronomías del mundo, siempre hay un platillo que tiene que ser acompañado por pan. Su popularidad ha creado que se creen ciertos rumores alrededor del mismo.
Si te gusta comer pan te recomendamos que te quedes a leer este artículo, debido a que mencionaremos algunos mitos y verdades sobre el mismo. Desde si es verdad engorda, hasta si es bueno para una dieta, descubre esto y mucho más a continuación.
5La miga engorda más que la corteza
Otro extraño rumor que se creó alrededor del pan es que las migas poseen más calorías que la corteza. Esto es completamente falso debido a que la corteza y la miga están elaboradas por la misma masa, es decir que contienen la misma cantidad de nutrientes y calorías.
La diferencia que existe entre las migas y la corteza, es el momento que el pan se hornea. Donde la parte externa se expone a más al calor y se deshidrata, quedando más compacta que la parte interna.
