El azúcar no es necesario para nuestro cuerpo. Pero, curiosamente, es uno de los alimentos que más ingerimos. Esto se debe a que está escondido incluso en alimentos que, a priori, no pensaríamos que llevan azúcar o alguno de sus derivados. Sabemos que este ingrediente está presente en la bollería industrial y en los refrescos, pero también lo encontramos en el pan de molde e incluso en el jamón serrano.
¿Por qué se usa tanto el azúcar en la alimentación? Básicamente por dos cosas, la primera es porque es un conservante con un precio muy bajo. La segunda es que el azúcar tiene un cierto componente de adicción que nos hace desear comer más y más. Por eso, aunque te parezca que no, puede que estés consumiendo más cantidad de este alimento de la que es recomendable. Si es así, tu cuerpo te puede estar mandando avisos, presta atención.
5Cambios rápidos en el estado de ánimo por el azúcar
Cuando nos sentimos tristes o desanimados nuestro cuerpo nos pide azúcar, y muchas veces caemos en la tentación de abusar de él en forma de helados u otros dulces. Todo ese azúcar corriendo por nuestra sangre hace que por un momento nos sintamos mejor pero, igual que ocurre con el cansancio, esa sensación de tristeza o de desánimo volverá después rápidamente.
Ya existen estudios que vinculan el consumo excesivo del azúcar con los altibajos emocionales, muy especialmente con la depresión. Dado que la salud mental es importantísima, esto debería concienciarnos para reducir de forma notable nuestra ingesta diaria de azúcar.
