Eva Arguiñano, siendo una de las mejores cocineras de postres, esta vez nos enseña cómo preparar la popular tarta San Marcos. Un postre que se ha caracterizado por lo fácil de preparar con base de bizcocho en almíbar, relleno de nata, cubierto de yema tostada y decorado con almendras picadas. Existen muchas versiones de preparación de la tarta San Marcos, pero es una receta fácil de preparar, aunque tenga varias elaboraciones.
9Para montar la tarta
Se van colocando las planchas de bizcocho a medida que se coloca el almíbar, cubriendo la base con la nata montada. Este procedimiento se realiza cada vez que se van colocando las planchas del bizcocho. Después por todo el contorno se le añade un poco de nata con almendras garrapiñada. Por último, cubrir la superficie de la tarta San Marcos de Eva Arguiñano con la crema de yema.
