¿A quién no le gusta un buen trozo de tarta de zanahoria? Lo cierto es que es un postra tan delicioso que muy poco se pueden resistir a sus encantos. Por eso no nos extraña que se haya convertido desde hace unos meses hasta hoy en el postre de moda. Y ahí precisamente radica el problema. Se ha vuelto un postre tan accesible que el resultado del mismo no siempre es el mejor: en pastelerías y postres se encuentran algunas carrot cake un tanto mediocres.
Por ese mismo motivo viene el maestro cocinero Jordi Cruz al rescate. Y es que recientemente el jurado de Master Chef ha compartido con todos sus seguidores la receta para bordar de una vez por todas la tarta de zanahoria. Nosotros ya la hemos probado y el resultado no nos ha podido parecer mejor. Así que queremos compartir contigo esta receta en este artículo. Sigue leyendo si quieres enterarte de cómo se prepara paso a paso.
4Trucos para mejorar esta carrot cake
Un truco que siempre funciona para mejorar esta receta de tarta de zanahoria es añadir unos frutos secos al frosting. Para ello, elige tus favoritos: cacahuetes, castañas, pistachos… Los que sean. Y tritúralos con un mazo. Luego espolvorea por encima del frosting. Además de potenciar el sabor, la tarta queda incluso más bonita.
Otra idea para mejorar esta tarta es poner frosting en medio del bizcocho. Para ello pártelo por la mitad con mucho cuidado y unta la superficie. A continuación coloca encima la otra parte.
