Es llegar el invierno y como que el cuerpo te pide cremas para cenar. Seguro que a ti también te pasa, ¿verdad? Es una cena muy ligera y saludable, que además entre la caída en picado de las temperaturas tan típica de estas fechas sirve muy bien para calentar el cuerpo. Además, después de tanto atracón de comida, dulces y alcohol que suelen traer consigo las navidades, es un tipo de cena que se suele agradecer bastante.
Además, las posibilidades para preparar cremas de verdura son múltiples. Existen tantas recetas como la imaginación te permita ver. Aunque también hay gente que prefiere no comerse la cabeza y seguir una receta. Y si eres uno de ellos seguro que te interesa este artículo. Porque en él te contamos varias recetas parar preparar deliciosas cremas para que tengas unas cenas muy ricas y saludables. Sigue leyendo si quieres saber cuáles son.
6Crema de carabineros. Una de esas cremas para triunfar con tus visitas
Ingredientes: cuatro carabineros, una cebolleta, un puerro, dos zanahorias, un chorro de brandy, caldo de pescado, treinta gramos de arroz bomba, cebollino y sal.
Prepara el fondo con las zanahorias, el puerro y media cebolleta picadas. Cocina a fuego lento. Pela los carabineros y reserva, pero añade las colas y las cáscaras. Después añade el brandy y flamea. Añade el caldo de pescado, el arroz y cocina 15 minutos. Retira las cáscaras del marisco y tritura. Después añade los carabineros. Listo, ya solo queda sentarte a cenar. Ya verás como es una de las cremas más sabrosas que jamás has probado.
