Los quesos son de los alimentos más sabrosos de todos. No todas las personas son tan «queseras», pero pocas pueden decir que no les gusta el queso en absoluto. Pueden ser intolerantes a su lactosa pero, aun así, se les hará la boca agua con estos lácteos. Además, los hay para todos los gustos: frescos, semi, curados, azules, para untar, rallados, de cabra, oveja, vaca, búfala, mezclas, en aceite,…
Pero, si buscas algunos de los mejores quesos para preparar aperitivos irresistibles para tu menú de Navidad, entonces deberías conocer algunos muy especiales. Con ellos disfrutarás de lo lindo y sorprenderás hasta a tus invitados más exigentes.
4Queso rulo de cabra
El rulo de cabra es un queso diferente, y con un sabor muy poderoso. Puede combinar bien con cebolla caramelizada o con mermelada de cebolla confitada. Sin duda, esa combinación será todo un éxito.
Otra opción de aperitivos con estos quesos es combinarlos en canapés con otros productos, como por ejemplo anchoas, o darles un plus y usar un panechillo con una rodaja de queso de rulo, un trozo de salmón ahumado, un trozo de pimiento rojo asado y mayonesa. ¡Triunfarán!
Recuerda que la rodaja no sea demasiado gruesa, al ser un queso con sabor muy poderoso, si es demasiado gruesa su potente sabor camuflará al resto de sabores de los otros ingredientes.
