El jurado del famoso programa Masterchef es bastante exigente con los platos que prueban de los concursantes de cada edición. Pero, a veces, la verdad es que han quedado bastante sorprendidos con algunas de las recetas que han probado. Muchas de ellas son recetas tradicionales de la gastronomía española.
Y es que España tiene muchos tesoros de los que estar orgullosos, y uno de ellos es la fantástica gastronomía de cada uno de sus rincones. Pocos paladares se pueden resistir a sus maravillas, ni siquiera los de jurados profesionales y conocidos chefs…
5Salmorejo de tomates verdes
El salmorejo es un plato del sur que ha podido cautivar al resto de España y parte del mundo. Una receta muy tradicional y sencilla, pero que es realmente alucinante. Incluso tiene su hueco dentro de la alta cocina, como han demostrado algunos chefs o el propio jurado del programa Masterchef.
En esta edición del programa se hizo un salmorejo usando tomates verdes, calabacín, zanahoria, espárragos verdes, cebolleta, ajos frescos, miga de pan, jamón ibérico para adornar y aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que distan mucho de la receta tradicional, pero que lograron que el jurado les diese un voto muy positivo…En el vídeo puedes comparar los ingredientes tradicionales con los del programa.
