El jurado del famoso programa Masterchef es bastante exigente con los platos que prueban de los concursantes de cada edición. Pero, a veces, la verdad es que han quedado bastante sorprendidos con algunas de las recetas que han probado. Muchas de ellas son recetas tradicionales de la gastronomía española.
Y es que España tiene muchos tesoros de los que estar orgullosos, y uno de ellos es la fantástica gastronomía de cada uno de sus rincones. Pocos paladares se pueden resistir a sus maravillas, ni siquiera los de jurados profesionales y conocidos chefs…
2Queque Canario
Una de las recetas que han gustado mucho al jurado del concurso Masterchef es el famoso queque Canario. Es una receta que no muchos conocen si no son de las islas, pero que allí es muy típica.
Un dulce bizcocho de la tierra que se puede tomar en navidades con la familia, o para alguna merienda con amigos.
Es muy parecido a otras recetas de bizcoho tradicional, con ingredientes tan típicos como el yogur de limón, la ralladura de cáscara de limón, huevos, aceite de oliva, azúcar, harina, levadura y una pizca de sal. Evidentemente, se pueden añadir otros extras como los plátanos, chocolate negro, frutos secos y un chorro de coñac… y se puede acompañar con crema de coco, garrapiñadas, y crujiente de naranja.
