Elegir el mejor jamón ibérico requiere un conocimiento exhaustivo del producto. Te vamos a ayudar a que tengas un magnifico criterio a la hora de comprarlo en el supermercado. En MERCA2 te contamos cuales son los pasos que debes conocer para seleccionar el mejor de los jamones ibéricos, con ello satisfarás no solamente tu paladar, sino que también ahorras buenas parte de dinero y de tiempo escogiendo el mejor.
[nexpage]
3Sin distinción clara entre el ibérico y el serrano
Pese a la existencia de condiciones de exclusividad, el experto Julio Tapiador dice con propiedad que no debe considerarse al jamón ibérico como mejor que el serrano: «Se tratan de dos categorías distintas, nunca debemos hablar de mejor producto. Dentro de cada uno de ellos hay jamones muy buenos y para realizarlos, aparte de contar con distintas variedades de cerdo, se han criado y alimentado de maneras diferentes».
