El aguacate es uno de los productos de moda por ser nutritivo, rico y que proporciona grasas sanas. También será un aliado perfecto para tus menús navideños, especialmente para hacer entrantes. Desde MERCA2 queremos ayudarte a triunfar en tus comidas y cenas de Navidad con 6 entrantes distintos con el aguacate como protagonista y producto ‘rey’ para estas fechas.
El aguacate es uno de los productos que más se han puesto de moda en los últimos años, pasando de ser una opción exótica a formar parte de la mayoría de cestas de la compra de los españoles. Muy habitual en ensaladas y también, cómo no, en la famosa slasa guacamole, basada en esta fruta. Pero más allá de estas recetas, te mostraremos otras opciones con este manjar natural.
9Quesadillas de aguacate y queso emmental
Una receta más informal, no sólo como entrante sino como picoteo perfecto para un brunch o una merienda. Lo mejor es usar un aguacate lo más maduro posible para obtener esa textura más cremosa para poder untar. Necesitas para ello tortillas de trigo o maíz, las que se usan para las fajitas y burritos. Va a ser algo parecido.
También necesitaremos un poco de tomate, salsa picante, perejil o cilantro fresco y un poco de ajo, junto con el aliño. Para el queso te proponemos el emmental pero puedes escoger el que más te guste, siempre que se funda bien, cosas que con éste es ideal. Cuando estén las quesadillas lo espolvoreamos con un poco de perejil y listo.
