Esta es probablemente una de las dietas milagro más conocidas en los últimos tiempos. Si bien la dieta es seguida por numerosas personas – especialmente franceses pues el doctor que la “inventó” Pierre Dukan es de dicha nacionalidad, muchos expertos la desaconsejan o la critican. Sin embargo, estrellas como Jennifer López y Gisele Bündchen son asiduas a esta dieta. Veremos por tanto lejos de la polémica una forma sana de seguir la dieta Dukan.
Dukan fue expulsado del colegio de médicos en el año 2014 porque se demostró que su dieta puede derivar en déficit de vitaminas y minerales que desemboquen en enfermedades con riesgo para la salud. Sin embargo, entre los partidarios de esta dieta, están los que ven su capacidad para hacernos perder un kilo por semana como algo realmente estupendo. Es una dieta basada en fases que establece categoría de alimentos: los permitidos, los no recomendados y los absolutamente prohibidos. Vamos a verlo.
7¿Cuántas comidas se pueden hacer?
Dukan aconseja hacer tres comidas principales, desayuno, comida y cena. Pero autoriza a hacer uno o dos tentempiés que pueden ser yogur desnatado, huevo duro, cecina, jamón York o de pavo (100% carne, sin fécula ni otros añadidos…). Estos alimentos se pueden acompañar de té, café o infusiones.
