Las denominaciones «light» suelen esconder detrás engaños para atraer a los clientes que buscan productos más saludables o para dietas, pero se debe tener cuidado con este tipo de etiquetado y que no lleve a engaño. Además, los fabricantes y distribuidores, como Mercadona, Lidl, Carrefour, etc., también suelen valerse de algunas otras artimañas para ocultar ciertas grasas o el azúcar de algunos de sus productos.
Así que si quieres comprar en estos supermercados y no llevarte sorpresas, deberías conocer esos trucos para ocultar el azúcar presente. Solo así podrás evaluar si estás ante una futura compra más o menos saludable, especialmente si estás haciendo dieta o tienes algún problema de salud que te lleve a cuidarte un poco más.
4Azúcar: un solo producto con muchos nombres
Otro de los problemas de ese azúcar invisible que hay en muchos productos de Mercadona, Lidl, Carrefour, etc., es el nombre que recibe dicho azúcar. Ya que es un producto camaleónico, como le ocurre a otros ingredientes nocivos como el aceite de palma (palma, palmiste, palmitate,…).
A veces no siempre viene con el nombre de azúcar como tal en los ingredientes, pero los efectos para tu salud serán exactamente los mismos.
Por ejemplo, tienes el ejemplo de la lactosa y la fructosa, es decir, el azúcar presente en la leche y la fruta de forma natural. La fructosa también se usa para multitud de productos dulces como sustituto del azúcar o glucosa, pero sus efectos son los mismos…
