A la vinagreta, guisado, en brocheta o en salpicón. Hay muchas maneras de preparar el pulpo, pero sin ninguna duda la más rica, la que más seguidores tiene es la receta de pulpo a la gallega. Con cachelos o sin cachelos, con más o menos picante, pero pocas personas hay en el mundo que no se emocionen ante una tapita de pulpo a la gallega. Te contamos cómo puedes preparar esta deliciosa receta.
2Dónde degustarlo
El pulpo a la gallega se ha popularizado mucho. De hecho, a partir de los años 80 y 90 su éxito es tal que se tiene que recurrir a pulpos procedentes de Marruecos, Alaska u otros mares que nada tienen que ver con las costas gallegas. Además, en algunos lugares varían tanto la receta original que en poco o nada se parece a la auténtica receta de pulpo a la gallega. Por eso hemos pensado que mejor, te ponemos la receta y lo intentas. Verás que no es tan difícil como te imaginabas.
