Shake Shack empezó como un pequeño Kiosko en la ciudad de Nueva york, y a día de hoy es una gran franquicia de hamburguesas a la que todo el mundo debería ir al menos una vez en la vida. Es cierto que la mayor parte de sus sucursales se encuentran en Estados Unidos, pero ahora puedes hacer tu propia hamburguesa en la comodidad de tu casa.
Aunque no podrás imitar la receta al cien por cien en casa, ya que ese es su gran secreto, sí podrás obtener algo similar, pero de muy buena calidad si sigues los pasos y compras al pie de la letra. Mientras que en otras hamburgueserías nos venden su producto «Premium» encargándose de mejorar solo el pan, esta franquicia ha preferido hacerlo con su carne, al fin y al cabo, es la parte más importante. Sigue leyendo y apunta todo lo que necesitas para triunfar con estas hamburguesas en casa.
4Cómo hacer las hamburguesas Shake Shack
En primer lugar y muy rápidamente, te damos los ingredientes que necesitas para hacer la Shake Sauce, al menos la que ha dejado conocer la franquicia, parecida a la suya, pero no la original. Al parecer, solo 6 personas conocen la receta original. Para esta salsa necesitas media taza de mayonesa Hellmann’s, 1 cucharada de mostaza Dijon, 3/4 de cucharada de Ketchup Heinz, 1/4 de cucharadita de salmuera Kosher de eneldo y una pizca de pimienta de cayena. Y ahora lo más importante, la hamburguesa.
Primero, prepara los bollos, ábrelos por la mitad y coloca mantequilla derretida, y de este lado, colócalos en tu plancha para tostar y que quede dorado. Colócalos en un plato y ponles en la parte superior la Shack Sauce, encima irá la lechuga y las rodajas de tomate.
Con la carne divida en porciones como te explicamos antes, espolvorea la mezcla de sal-pimienta y pon la carne en la plancha. Cuando consideres que está en su punto, pon una rebanada de queso encima para que esta se derrita. Pasa la carne al bollo y listo para servir y comer, unas hamburguesas Shake Shack que encantarán a todos.
