El cilantro se conoce sobre todo como una especia culinaria, sin embargo, cuenta con otras muchas propiedades y beneficios para suavizar los agentes peligrosos de los alimentos, y prevenir así una intoxicación alimentaria. También se utiliza como saborizante en medicamentos y tabaco, además de conformar parte de algunos cosméticos y jabones. Como especia e infusión, se utiliza como té para adelgazar. Te contamos toda la verdad sobre el té de cilantro.
En Asia, el cilantro se utiliza mucho para aliviar las molestias de las almorranas y los dolores de cabeza persistentes. Cuando una persona sufre de cólicos o conjuntivitis también lo suelen aplicar, ya sea en té o infusión o como parte de preparados para aplicar.
4SEMILLA DE CILANTRO, LA OTRA FORMA DE HACER LA INFUSIÓN
Además de poder hacer una infusión de hojas frescas de cilantro, también puedes utilizar las semillas de cilantro. Sí, también las semillas se utilizan tanto para cocinar como para hacer ungüentos para tratar desde la conjuntivitis o las inflamaciones. Del perejil chino, como se conoce también al cilantro, se aprovecha todo. También el tallo. En cuanto a las semillas del cilantro, para hacerlas como infusión o té para adelgazar, especialmente en Europa y el norte de África.
Es rico en vitaminas A, C y también vitamina K. Las semillas, además, a diferencia de las hojas, es rica en fibra dietética, así como calcio, hierro y otros minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
