Comenzar el día con un desayuno sano y nutritivo es sumamente asequible, sobre todo si es un desayuno vegano. Existen gran variedad de productos que pueden satisfacer las necesidades de proteínas, vitaminas, minerales y una gran lista de alimentos que te mantienen sano y fuerte, con grasas insaturadas que reportan beneficios, ya que el organismo también las necesita. ¿Lácteos? Tanto si eres una persona con intolerancia a la lactosa como si has optado por no consumir alimentos de origen animal, toma nota de estas diez recetas de desayunos veganos con toda la proteína que necesitas y el mejor sabor. Todas ellas tienes ingredientes sencillos y fáciles de encontrar y/o hacer en casa. A continuación, te damos unas recetas, para que desayunes rico y variado cada día.
7DESAYUNO EXPRÉS CON QUINOA
La quinoa posee gran cantidad de hidratos y minerales, lo que hace a este grano ser un alimento idóneo en cualquiera de sus variedades: blanca, roja o negra.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de leche de almendras
- Sal.
Preparación: Cocer la quinoa con la leche y sazonar con la sal, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego cuando esté cocida y dejarlo reposar tapado durante un minuto. Servir caliente y puedes añadir encima algo de canela, algún fruto seco o banana troceada, lo que prefieras, e incluso endulzarlo.
