Comenzar el día con un desayuno sano y nutritivo es sumamente asequible, sobre todo si es un desayuno vegano. Existen gran variedad de productos que pueden satisfacer las necesidades de proteínas, vitaminas, minerales y una gran lista de alimentos que te mantienen sano y fuerte, con grasas insaturadas que reportan beneficios, ya que el organismo también las necesita. ¿Lácteos? Tanto si eres una persona con intolerancia a la lactosa como si has optado por no consumir alimentos de origen animal, toma nota de estas diez recetas de desayunos veganos con toda la proteína que necesitas y el mejor sabor. Todas ellas tienes ingredientes sencillos y fáciles de encontrar y/o hacer en casa. A continuación, te damos unas recetas, para que desayunes rico y variado cada día.
4DESAYUNOS VEGANOS: BATIDO DE AGUACATE CON ESPINACAS
Sí, nos declaramos fans del aguacate. A pesar del documental de Netflix sobre el negocio que hay detrás, nadie puede dudar de que se trata de uno de los mejores frutos. Esta opción, en concreto, supone un desayuno cargado de buenas proteínas, que te mantienen sano.
Ingredientes:
- 1 aguacate
- Media taza de espinacas
- Dos tazas de agua de coco
- 1 cucharadita de miel o pizca de canela
Preparación: cuece ligeramente las espinacas al vapor y escurrirlas. Mezclarlas con el resto de ingredientes en la batidora, hasta quedar cremoso y suave. Espolvorear con la canela, o con miel. Lo que prefieras, estará delicioso igualmente.
