Llevamos años oyendo hablar de la dieta detox, y la hemos visto mencionada en medios de comunicación como revistas o redes sociales. Se suele recomendar para favorecer un proceso depurativo después de fechas de excesos, pero también para perder peso. El término ‘detox’ proviene de la palabra inglesa ‘detoxification’ y hace referencia a la idea de desintoxicarse. ¿Funciona? Existen diferentes planes o tratamientos según el tipo de cura que se busque. Por ejemplo se puede hacer un semiayuno a base de licuados frescos, o un detox hiperprotéico tomando smoothies deshidratados. La idea principal es tomar solamente líquidos para permitir que el organismo descanse, para que, de alguna manera, recargue las pilas.
3EN QUÉ CONSISTE
La dieta detox consiste principalmente en limitar la ingesta a zumos y batidos de frutas y verduras verdes, ricas en vitaminas, antioxidantes, mucha fibra y agua. Se evita consumir alimentos sólidos para permitirle al organismo ese pequeño ‘reset’, y así pueda ocuparse de eliminar tóxicos de hígado y riñones. Suele durar pocos días y se puede hacer de manera recurrente, como un estilo de vida que se quede entre nuestros hábitos. Los zumos contienen nutrientes que además de favorecer la salud en general, estimulan la acción depurativa de ciertos órganos, además se suelen preparar en crudo para absorber todos los beneficios de la fruta y la verdura fresca. Posteriormente a este tratamiento de choque, se pueden ir consumiendo otro tipo de alimentos sólidos, prescindiendo de productos procesados, azúcares y bebidas edulcoradas, dando prioridad a la fruta, la verdura, las legumbres y los cereales.
