¿Quién no ha querido hacerle una buena sorpresa a su pareja por un día especial? Tienes claro todo lo que vas a poner en la mesa pero, ¿y el vino? ¿Cómo saber cuál es el mejor para la ocasión? Si no tienes nociones al respecto, seguramente esto te parezca una tarea titánica, sobretodo porque quieres que todo salga perfecto.
El problema es que son muchos los tipos de vino, tinto, blanco, espumoso, rosados, con aguja, dulces, etcétera. La variedad resulta ser abrumadora para muchos, pero hay ciertas pautas que puedes seguir para hacer una elección por ti mismo, y luego presumir de tu gran hazaña. Quédate y descubre las claves para hacer una buena elección de vino. No olvides, que sin importar la ocasión, es importante consumir con moderación, y es que de esta forma te aportará grandes beneficios.
3¿Vino joven o de barrica?
Un vino joven se embotella justo después de su fermentación. Estos son más frescos y afrutados, y algunos tienen un ligero toque ácido. Los de crianza son los que pasan por un proceso de maduración en barrica antes de ser embotellados. Estos suelen tener más fuerza, mucho aroma, y están más estructurados.
Debes tener en cuenta que el vino tinto suele madurar más tiempo, de forma que desarrollará mejor su sabor. Entre los que han tenido tiempo de madurar, encontramos los Crianza, Gran Reserva o Reserva, los cuales vienen determinados por su tiempo de maduración. Esta varía según los Consejos Reguladores de cada vino. También existen vinos que reciben el nombre de Roble o Semicrianza, estos han pasado por barrica, pero no durante los tiempos establecidos por las diferentes figuras de calidad.
