Los frutos secos son un grupo de alimentos que destacan por la gran cantidad de energía que aportan al organismo. Deberían formar parte de nuestra alimentación diaria si queremos garantizarnos una vida saludable. Dietistas, nutricionistas y expertos de la salud y la alimentación aseguran que consumir diariamente frutos secos aporta multitud de beneficios, además de ayudar a prevenir algunas enfermedades. Entre ellos podemos destacar el anacardo, un fruto seco delicioso que además de su aporte nutricional, puede ser un gran aliado si queremos adelgazar. ¿No te lo crees? La ciencia nos lo explica.
3LOS FRUTOS SECOS NO ENGORDAN
Ahora vamos a desmentir el mito de que los anacardos, como fruto seco que son, engordan, por su aporte en grasas y calorías. Los estudios han demostrado que aumentar la ingesta de frutos secos no implica un aumento de peso, al contrario, se asocia con una disminución del mismo y una reducción del riesgo de obesidad. Es decir, el índice de masa corporal no aumenta en una dieta donde haya presencia diaria de frutos secos. Esto es así porque su contenido calórico proviene de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, grasas buenas que no se acumulan, al contrario, aportan energía y mantienen el metabolismo a pleno rendimiento. Además, su elevada dosis de fibra requiere cierto gasto calórico extra para digerir el alimento.
