Las croquetas son uno de los platos estrella de la cocina española. No hay casa que se precie que no cocine o compre ya hechas croquetas de lo más variadas, porque las puedes hacer de lo que quieras: de jamón, de pollo, de cocido, de chipirones, de queso, de boletus, de espinacas… Su elaboración lleva su tiempo y cada vez se opta más por las croquetas congeladas, por lo que hay que elegir bien y querrás saber qué supermercado vende las mejores e ir a tiro fijo. Pues vamos a verlo, centrándonos en la más comprada: la croqueta de jamón, ya que con tanta variedad sería imposible una comparación global.
Ten en cuenta que sean mejores o peores, en las croquetas congeladas hay aditivos potenciadores del sabor para engañar a nuestro cerebro y nuestro paladar, porque en realidad, algunas marcas apenas incluyen el ingrediente principal. Además tienen un alto contenido calórico, pero si escoges bien y compras las de más calidad, se acercarán al menos un poco a esa croqueta casera de tu madre o de tu abuela que todos recordamos.
6Otras opciones
Las otras opciones de marcas blancas pero ya más lejos del estándar calidad-precio serían las croquetas congeladas de Alcampo y por último las de Eroski, con porcentajes de jamón más bajos en torno al 7%.
Las que cuentan con un menor porcentaje son las de Maheso, que apenas tiene un 6% de jamón ibérico.
