El ayuno está de moda, concretamente el ayuno intermitente que consiste en alternar el consumo normal de alimentos con la abstinencia, durante un periodo de tiempo limitado que no supera las 24 horas. ¿Es recomendable o, por el contrario puede ser arriesgado para nuestra salud? El problema de la nutrición es que los resultados de los estudios dependen de un montón de variables, incluyendo el contexto social que determina los hábitos de consumo. Por eso los expertos no se ponen de acuerdo en muchas cosas, y esto incluye la cuestión del ayuno, que tiene tanto defensores como detractores. Para que puedas tomar una decisión más responsable, te explicamos los pros y los contras, y a la vez desmontamos algunos mitos.
2OPINIONES EN CONTRA
Algunos expertos sostienen que el ayuno es un factor de estrés para el organismo desde el punto de vista metabólico, porque el cuerpo no estaría preparado para sostener un ayuno más prolongado que el nocturno. Por otra parte, afirman que puede ser arriesgado a nivel emocional para las personas más vulnerables con tendencias compulsivas u obsesiva. El ayuno requiere fuerza de voluntad y autocontrol, y eso genera unas cantidades de dopamina que puede derivar en una especie de adicción para algunas personas.
