Uno de los mayores problemas que tenemos en España, es que la oblación consume carne en exceso. Múltiples médicos y nutricionistas han advertido del peligro de este tipo de consumición, y los problemas que esto trae consigo. No se trata únicamente de nuestra salud por tal consumo de proteína, sino de cómo afecta a nivel medio ambiental. Por no hablar de la calidad del producto que se suele adquirir, muchos recurren a carne barata de supermercado, en lugar de un buena calidad en carnicerías.
A estas alturas, deberíamos tener una mayor conciencia sobre lo importancia del consumo de productos de calidad. No hay excusa para no hacerlo, es por ello que si sigues leyendo, podrás encontrar las mejores carnicerías de España. ¿Están lejos de tu residencia? No hay problema, puedes hacer tu pedido online en todas ellas.
7Carnicerías Cachenas de San Breixo
Esta es una pequeña explotación que se encuentra en una antigua y abandonada aldea. Está situada a no muchos metros del trazado histórico del camino de Santiago, en el mismo corazón de la montaña oriental de Lugo. Es allí donde se dedican a la cría de vaca de la raza cachena. Esta es la de menor porte entre las autóctonas peninsulares.
Algunos de los antiguos hosteleros se han convertido en ganaderos en Barcelona, en la zona de la que era originaria esta familia. Todos ellos trabajan en la cría de las vacas cachenas, las cuales están perfectamente adaptadas al entorno y al clima. Están en fincas propias al pie de la Serra do Rañadoiro.
