Uno de los mayores problemas que tenemos en España, es que la oblación consume carne en exceso. Múltiples médicos y nutricionistas han advertido del peligro de este tipo de consumición, y los problemas que esto trae consigo. No se trata únicamente de nuestra salud por tal consumo de proteína, sino de cómo afecta a nivel medio ambiental. Por no hablar de la calidad del producto que se suele adquirir, muchos recurren a carne barata de supermercado, en lugar de un buena calidad en carnicerías.
A estas alturas, deberíamos tener una mayor conciencia sobre lo importancia del consumo de productos de calidad. No hay excusa para no hacerlo, es por ello que si sigues leyendo, podrás encontrar las mejores carnicerías de España. ¿Están lejos de tu residencia? No hay problema, puedes hacer tu pedido online en todas ellas.
4Carnicerías Biocoop
Otra de las mejores carnicerías de España, Biocoop, una cooperativa con base en el sudeste orensano. Esta es una de las zonas menos pobladas del país, en la cual se conservan las mejores condiciones para la cría de vacas de razas autóctonas. Estas viven en semilibertad, y según las técnicas tradicionales del pastoreo.
En su mayoría, los socios de Biocoop ya son productores de carne y lácteos ecológicos, y el resto está amparado por la I.G.P. Ternera Gallega. El trabajo de estos se basa en principios de mínimo impacto ambiental, además del control de incendios en Galicia con la ganadería sostenible siendo la principal herramienta de acción. Sus animales no estabulados son criados en extensivo en las montañas de la provincia.
