Uno de los mayores problemas que tenemos en España, es que la oblación consume carne en exceso. Múltiples médicos y nutricionistas han advertido del peligro de este tipo de consumición, y los problemas que esto trae consigo. No se trata únicamente de nuestra salud por tal consumo de proteína, sino de cómo afecta a nivel medio ambiental. Por no hablar de la calidad del producto que se suele adquirir, muchos recurren a carne barata de supermercado, en lugar de un buena calidad en carnicerías.
A estas alturas, deberíamos tener una mayor conciencia sobre lo importancia del consumo de productos de calidad. No hay excusa para no hacerlo, es por ello que si sigues leyendo, podrás encontrar las mejores carnicerías de España. ¿Están lejos de tu residencia? No hay problema, puedes hacer tu pedido online en todas ellas.
3Carnicerías Txogitxu
En Euskadi puedes encontrar una de las mejores carnicerías de España. En Txogitxu no es que crían, en realidad, seleccionan a las mejores cabezas de ganado, las cuales se encuentran en las diferentes zonas de la Península Ibérica y el resto de Europa. La búsqueda de las ‘vacas viejas y gordas’ tiene como resultado unas chuletas de excepcional calidad, y es que las tratan como pocos.
El carnicero que está detrás de este proyecto se llama Imanol Jaca, y es un auténtico defensor de la tradición cárnica vasca. Y es que esta se sitúa al nivel de la cultura japonesa del atún, además de lo que significa culturalmente el asador. Si visitas su tienda online, encontrarás que ofrece txuletas y txuletones preparados para cocinar, tradicionales embutidos y otro tipo de cortes de vacuno cuidadosamente seleccionados.
