Si hace un par de décadas ser celíaco era todo un problema, a día de hoy la calidad de vida de las personas con intolerancia al gluten ha mejorado mucho. Y lo ha hecho gracias en gran medida a que las marcas son cada vez más conscientes de esta afección y se esfuerzan por ofrecer productos libres de esta proteína. Sin duda, Mercadona es una de las empresas que más ha puesto de su parte para ofrecer productos aptos para todos.
La cadena de supermercados siempre está a la última, y cada vez que saca una novedad no es raro que se agote en poco tiempo. Uno de los últimos ejemplos lo hemos visto con su spray de alcohol perfumado, perfecto para desinfectar todo tipo de superficies. Pero junto a las novedades, hay productos ya clásicos que gustan tanto o más, y entre ellos destacan los que están libres de gluten.
3Bizcocho libre de gluten
Además del preparado para elaborar bizcochos, en Mercadona también podemos encontrar bizcochos industriales ya hechos y en los que también se ha prescindido del gluten. En concreto podemos encontrar tres variedades diferentes en paquetes de entre 300 y 350 gramos. Tenemos el sabor clásico, que ni tiene gluten ni lactosa. También el de sabor a limón y el bizcocho sin gluten de chocolate.
Cualquiera de ellos resulta perfecto para esos momentos en los que apetece un capricho dulce. Eso sí, al ser productos de bollería industrial conviene no abusar de ellos, no hay que olvidar que un producto sin gluten no es por ello un producto más sano o que contenga menos grasas saturadas.
