Los días en casa han sacado a la luz el chef que todos llevamos dentro. Sin embargo, las circunstancias puede que impidan la realización de algunas recetas, como es el caso de la barbacoa. Aquellos que no la tengan en su domicilio habitual, pero no quieran privarse de una carne cocinada en barbacoa están de suerte.
Jonatan Armengol es el único crítico gastronómico invidente en España, y en una de las catas de MERCA2 nos enseña cómo cocinar un chuletón en barbacoa sin salir de casa. El crítico nos enseña los trucos para que el resultado sea perfecto.
Los pasos a seguir incluyen un buen acompañamiento. Por eso, Jonatan Armengol completa la receta de la chuleta de vaca de Pepe Chuletón cocinada en barbacoa con unas verduras escalivadas y una copa de vino tinto.
