Karlos Arguiñano es un grande de la cocina. Pero no solo eso, pues también es todo un showman de la televisión. Es famoso por sus recetas familiares y por alegrar a todos los comensales la hora de la comida y las cenas. En estos tiempos en los que tenemos más tiempo para cocinar, no solo tenemos que conformarnos con la comida que encontremos en el supermercado.
Podemos optar por realizar una deliciosa pizza casera o muchas otras recetas. Para ir abriendo boca y que puedas ir comprando los ingredientes necesarios la próxima vez que bajes al super, nada mejor que hacer una lista de recetas con carne. Proteínas y fuerza unidas en platos para chuparse los dedos y con los que disfrutaréis en casa toda la familia.
Sencillas, rápidas de preparar y, sobre todo, deliciosas. Descubre las mejores recetas con carne elaboradas por Karlos Arguiñano. ¡Y dale un toque diferente a tus platos!
5Brochetas de pollo estilo teriyaki
Esta deliciosa receta de Karlos Arguiñano la empezamos colocando la carne picada de pollo en un bol y rallando un poco de jengibre, que añadiremos. También agregamos un puerro, un huevo y pan rallado. Vertemos una cucharadita de aceite de oliva, salpimentamos y reservamos en el frigo.
Cogemos pequeñas porciones y formamos croquetas alargadas que insertaremos en un palito para brochetas. Las colocamos sobre una fuente untada con aceite y cocinamos sobre una plancha bien caliente.
En un cazo mezclaremos salsa de soja, mirin, azúcar, sake y la harina de maíz diluida en agua fría. Añadimos 3 o 4 rodajas de jengibre y tallos de cebolleta cortados. Calentamos y reducimos durante unos 4 minutos. Ahora solo queda decorar el plato como más nos guste.
