Para funcionar correctamente nuestro organismo debe recibir una serie de nutrientes que son esenciales. Es el caso de las proteínas o las vitaminas. Pero puede ocurrir que por ajustes en nuestra alimentación no estemos tomando todos esos nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar con un reloj, como la vitamina B12.
Esta es una muy buena conocida para vegetarianos y veganos. Aunque esta forma de alimentación no suele causar problemas de salud si se controla adecuadamente, sí es necesario tomar ciertos complementos alimenticios que sustituyen a los nutrientes que normalmente se obtienen a través de la ingesta de proteínas animales. Por eso es aconsejable que aquellos que han decidido eliminar los alimentos de origen animal de su dieta la tomen.
3La anemia megaloblástica
Es uno de los efectos más comunes de la falta de la suficiente vitamina B12 en el organismo. En realidad engloba a un conjunto de anemias que se producen por una síntesis defectuosa de ADN nuclear. A día de hoy es el tercer tipo de anemia más habitual a nivel mundial. En algunos casos es asintomática, en otros tiene síntomas leves y en otros graves.
El problema es que muchas veces sus síntomas pueden llegar a confundirse con los de otras enfermedades. Las personas con anemia megaloblástica suelen tener problemas de concentración, inflamaciones en las mucosas bucales o sangrado de encías. En los casos más graves puede dar lugar a cambios en el estado mental, depresiones y llegar hasta la demencia.
