Con el fin de ver reducido el desperdicio de alimentos, muchos expertos se decidieron posicionar por consumir alimentos caducados. En muchas ocasiones, de hecho, podemos ver cómo en los últimos tiempos las etiquetas de caducidad han cambiado por recomendar el consumo preferente.
Con ello se ve facilitado el que determinados productos no tengan una vida útil tan corta. El hecho es que son muchos los que no son peligrosos. Sí que pueden perder algunas de sus propiedades e incluso variar su sabor, pero en ningún caso supondrán peligro alguno para nuestra salud si decidimos consumirlos.
Por otra parte, están aquellos con los que sí debemos tener cuidado. Hablamos de esos que sí que pueden suponer un peligro y, por tanto, debemos saber bien su caducidad. Descubre esos alimentos caducados que puedes comer y otros que ni te lo deberías plantear en ningún caso.
5Cuidado con la carne picada: no la consumas caducada
La carne picada sí que es uno de los alimentos con los que tenemos que tener cuidado en el caso de que estén caducados. Aunque haya pasado un solo día de la fecha de caducidad, si no la tenemos congelada, mejor no consumirla.
La razón es que es uno de los alimentos más susceptibles a verse contaminado por algunas bacterias dañinas como puede ser la E. Coli. Este tipo de carne tiene un ambiente que hace muy fácil el crecimiento de estos microorganismos.
Pero no solo eso, pues también hay posibilidades de contraer otras infecciones como la Salmonella o la Listeria Monocytogenes. Por tanto, debemos tener cuidado pues puede ser bastante peligrosa.
