Sin alejarnos de unos hábitos de vida saludables, ni dejarnos llevar por la ansiedad, incluso en cuarentena podemos permitirnos disfrutar de un postre rico. Al fin y al cabo ya bastante duro está resultado, como para que encima tengamos que imponernos una autodisciplina aún más restrictiva. Y ya que no podemos salir a darle gusto al paladar, podemos preparar nosotros mismos en casa algún pequeño capricho especial. Para controlar un poco el consumo de dulce, te proponemos algunos postres fáciles y ligeros que, con moderación, te ayudarán a mantener la línea y hacer la cuarentena menos sacrificada.
9Preparación
Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas. En un bol, ponemos el azúcar, los huevos, la ralladura y una pizca de sal y lo mezclamos bien con varillas o batidora hasta que quede una pasta cremosa y homogénea. A continuación incorporamos la harina con la levadura y la leche y batimos de nuevo hasta que quede perfectamente mezclado. Después añadiremos 2/3 de las rodajas de manzana y revolveremos con una cuchara. Colocamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y decoramos la parte superior con la manzana restante. Se hornea durante 35 minutos a 180º. Antes de servir, se puede espolvorear con un poco de azúcar glas.
