Sin alejarnos de unos hábitos de vida saludables, ni dejarnos llevar por la ansiedad, incluso en cuarentena podemos permitirnos disfrutar de un postre rico. Al fin y al cabo ya bastante duro está resultado, como para que encima tengamos que imponernos una autodisciplina aún más restrictiva. Y ya que no podemos salir a darle gusto al paladar, podemos preparar nosotros mismos en casa algún pequeño capricho especial. Para controlar un poco el consumo de dulce, te proponemos algunos postres fáciles y ligeros que, con moderación, te ayudarán a mantener la línea y hacer la cuarentena menos sacrificada.
12Preparación
Derretimos la mantequilla y la mezclamos en un vaso de batidora con los huevos y la leche. Después añadimos el azúcar, la harina y la sal. La mezcla tiene que quedar fina, e incluso la pasaremos por un colador para eliminar cualquier grumo que haya quedado. Ponemos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y calentamos a fuego medio. Vertemos un poco de la mezcla y la esparcimos por la superficie de la sartén. En cuanto veamos que empieza a cuajar, le daremos la vuelta para cocinar unos segundos por el otro lado. Por otra parte, preparamos una salsa colocando el chocolate troceado en un cazo junto con la leche. Lo calentaremos a fuego lento hasta que se funda. Servimos los crepes cubiertos con un poco de esta salsa.
