Desde que comenzara la cuarentena por el problema del coronavirus, la fiebre por los bizcochos caseros ha ido en aumento. Tantas horas en casa están haciendo que muchas personas se refugien en la cocina para preparar platos más elaborados, ricos y saludables, y disfrutar de nuevas recetas. Hornear bizcochos una estupenda manera de pasar un rato, especialmente si hay niños en casa que pueden colaborar. No solo podremos disfrutar de una rica merienda hecha con ingredientes naturales; además, la casa quedará inundada por ese aroma que precede a un buen bizcocho, y que es casi tan placentero como la propia degustación. El mundo de los bizcochos es infinito y cada maestrillo tiene su librillo. Luego, a partir de cada receta, cada uno puede innovar, incorporar un toque propio e ir haciendo cambios hasta dar con su receta particular de bizcocho.
Para que practiques tu habilidad repostera en lo que queda de confinamiento, te dejamos aquí algunas recetas muy sencillas.
6Preparación
Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten el volumen. Después incorporamos, la nata y el aceite sin dejar de batir y a continuación el chocolate fundido. Batimos hasta que quede todo bien integrado. Por otra parte mezclamos los ingredientes secos, lo tamizamos y lo añadimos poco a poco a la preparación anterior. Vertemos la masa en un molde untado con aceite o mantequilla y lo horneamos a 180ºC durante unos 60 minutos.
