Aunque tiene competencia, lo cierto es que la Thermomix sigue siendo el robot de cocina por excelencia y no suele faltar en casa de aquellos que son aficionados a elaborar todo tipo de platos, desde los más sencillos a los más complejos. Y lo bueno de tener una ayuda de este tipo es que te puedes animar a elaborar recetas de otros países.
En esta ocasión vamos a repasar recetas japonesas que puedes elaborar con la ayuda de tu Thermomix. Así que ponte el delantal y prepáralo todo en la cocina, porque vas a ampliar tu oferta culinaria con recetas deliciosas y sanas que querrás degustar una y otra vez.
4Arroz para sushi
La clave de un buen sushi no está solo en el pescado, es fundamental que el arroz esté en su punto perfecto. Para esta receta con Thermomix vas a necesitar 300 gramos de arroz especial para sushi, 380 gr de agua fría, 1 litro de agua, 1/2 cubilete de aliño para sushi y papel de hornear.
Moja el papel de horno y ponlo dentro del recipiente Varoma. Mientras, en el vaso de la Thermomix añade un litro de agua y calienta 5 minutos a temperatura Varoma velocidad 1. Lava el arroz y ponlo en el cestillo. Lávalo hasta que el agua salga totalmente limpia, este paso es imprescindible si quieres conseguir un buen resultado.
Pon el arroz lavado sobre el apel de hornear y añade los 380 gramos de agua fría. Coloca la Varoma en su posición y programa 20 minutos a temperatura Varoma velocidad 2. Fundamental no levantar la tapa mientras está cociendo el arroz. Déjalo reposar 10 minutos tapado.
Vuelca el arroz en una fuente o tabla de madera que absorba la humedad y muévelo un poco, incorporando el aliño. Debe quedar pegajoso y brillante. Ya puedes usarlo como base para el sushi. Puedes elaborarlo de un día para otro, pero no lo guardes en la nevera, consérvalo a temperatura ambiente tapado con un paño húmedo.
