En los días de confinamiento, una de las principales cosas que está haciendo la gente es limpiar la casa o cocinar. Ahora que tienen tiempo para ello, dedican mucho tiempo a estas tareas que se descuidan en otras circunstancias por el ritmo de vida. Por supuesto, muchas personas están comiendo más de lo habitual. Pero cuidado con el azúcar, puesto que no es una buena compañera.
No obstante, si te quieres dar algún que otro capricho para el paladar, debes conocer algunos dulces que son fuentes de azúcar más saludables. De esa forma, no engordarás demasiado durante este aislamiento. Recuerda que no solo es lo que comes, sino que al no poder moverte tu metabolismo tampoco podrá quemar las mismas calorías como antes.
Recuerda también que la glucosa es una fuente de energía fundamental para las células y para tu cerebro. No comer azúcar no significa que no estés tomando esta sustancia que también está presente en otros alimentos. Pero que jamás debes de eliminar por completo todos esos alimentos, ya que puede tener consecuencias igual de negativas que una ingesta desmesurada de azúcares naturales.
4Monosacáridos
Los monosacáridos son cadenas de azúcar mucho más simples que los anteriores. La propia glucosa es un monosacárido, y está presente en muchas frutas y hortalizas.
En algunos alimentos puedes encontrar mayores cantidades de ellos para aportar energía saludable para tu cerebro:
- Miel de abeja.
- Otros jarabes dulces como el sirope de arce, de maíz, etc.
- Algunas frutas como las uvas y los arándanos.
