¿A quién no le gusta degustar unas buenas tapas? Creo que no hay nadie que no le guste este manjar tan popular en España, y que últimamente se ha transformado en todo un arte gastronómico. Muchos bares y restaurantes compiten para conseguir las mejores de ellas, con recetas tradicionales o de alta cocina. Por eso, aquí podrás conocer algunos de los mejores lugares de Madrid para probar las mejores.
En la capital, puedes encontrar de todo. Desde bares o restaurantes donde no ponen absolutamente nada, hasta otros que ponen las típicas tapas como el plato de aceitunas, las patatas fritas, frutos secos, etc. Pero aquí buscamos mucho más que eso, como aquellos lugares donde ponen verdaderas tapas gourmet, auténticas exquisiteces que te sorprenderán… Desde la típica ensaladilla rusa, hasta croquetas que han ganado premios a las mejores del mundo, pasando por otras más innovadoras.
11Viavélez
En General Perón, Madrid, está otro de esos restaurantes que no podían faltar en una lista donde se habla de las mejores tapas. Y ese es Viavélez.
Es magnífico, como el anterior, si te gustan las croquetas. Las hacen bastante buenas, siendo una de sus especialidades.
Pero no es lo único que puedes degustar como tapa en la zona de la barra, también el taco de cochinillo, los callos, la fabada, las patatas a la riojana, etc., y la reina de las tapas en España, la ensaladilla rusa.
