Tener el azúcar alto en sangre es algo bastante peligroso, y más aún si padeces diabetes. Tener demasiada glucosa en el torrente sanguíneo es sinónimo de tener el hígado graso, padecer obesidad o sobrepeso, o diabetes. Las células de tu organismo se oxidan a mayor velocidad si la glucosa es alta y puedes sufrir enfermedades renales, cataratas o fallos hepáticos.
El mayor problema de tener mucho azúcar en sangre es la diabetes. Hoy en día, casi el 14 por ciento de las personas mayores de edad tienen diabetes tipo 2. La insulina es la encargada de ayudar a que las células absorban la glucosa para obtener de ella la energía, pero si tu cuerpo no crea insulina, tendrás diabetes tipo1, o si esta no funciona correctamente, entonces diabetes tipo 2, y el organismo empieza a fallar.
La glucosa de obtiene de los alimentos que comes y es muy importante que tengas en cuenta cuáles son capaces de controlar los niveles de azúcar. Por lo tanto, te pondré una lista de los que no deben faltar en tu mesa.
1Nueces
La mayoría de los frutos secos son recomendables para la salud. Sin embargo, las nueces son el alimento estrella si quieres controlar tu azúcar en sangre. Contienen un alto nivel de ácido graso omega 3. Se ha demostrado que esta grasa es beneficiosa para que la insulina sea más estable.
El resto de los frutos secos contienen en su mayoría ácidos grasos poliinsaturados, mientras que las nueces el que tienen es el ácido alfa linolénico y el omega 3, ambos de origen vegetal.
Los ácidos poliinsaturados hacen que la resistencia a la insulina sea menor, al igual que también reduce el factor de riesgo de padecer diabetes del tipo 2. No es que te vayas a comer un kilo de nueces, con un puñadito al día después de comer es suficiente.
