Cada vez hay más gente que ha sustituido la leche por bebidas de soja, y la toman a diario o bien sola o con café. Las puedes encontrar en Mercadona, Lidl, y Carrefour de muy diferentes marcas y variedades, pero no todas son iguales.
Las bebidas de soja aportan una gran cantidad de vitaminas y resultan nutricionalmente muy completas. Estas bebidas son preferibles a otro tipo de leches vegetales.
Sin embargo, no todas las bebidas de soja son iguales y la OCU (la Organización de Consumidores y Usuarios) ha elaborado una lista con las mejores para que compremos en el supermercado y tomemos a diario.
2Yo soy bebida de soja
La siguiente bebida de soja en calidad es la de la marca Yo soy, que también tiene 68 puntos sobre 100. Su precio es más barato que la de Vive Soy y sus ingredientes son solo agua, soja descascarillada (13,5%) y sal marina.
En cata, la Ocu afirma que es una bebida de baja densidad, con sabor poco dulzón y que tiene una intensidad alta en el gusto a soja.
Yo soy tiene además otro tipo de bebidas vegetales realizadas con avena o frutos secos y algunas incluso con sabor a chocolate. Aunque estas bebidas no son sustitutivas de la leche por su escaso contenido en proteínas o calcio, los alérgicos o intolerantes a la leche pueden tomarlas con tranquilidad.
