Comer bien no es sólo degustar un buen plato, sino adecuar los mejores lugares para disfrutar del momento y convertirlo en toda una experiencia gastronómica. Una forma diferente, dinámica de pasar un gran momento. Así, hacemos una selección variada por los mejores restaurantes en Madrid y sus diferentes estilos.
Por ello, creamos una ruta acorde por la capital donde mejor se come: desde la Gran Vía hasta Hortaleza pasando por Las Rozas, Pozuelo de Alarcón o el Barrio de Salamanca, entre otros. Pocos planes pueden pintar de ser mejores que éste.
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5Restaurantes en Madrid: Essentia, los mejores chuletones
Essentia apuesta por el producto, y eso se nota en cada plato. Especializados en carne a la brasa, destacan por su chuletón de vaca vieja finlandesa, catalogado como uno de los mejores chuletones probados en Madrid. O el mejor. Un restaurante inusual, pero popular para la gente que lo conoce.
Como curiosidad: la selección de esta carne no es fácil, y es que tras probar en carta con carnes de vaca frisona, alemana y danesa, los responsables de Essentia encontraron en esta raza de vaca vieja finlandesa la infiltración, textura y sabor deseados. Tras someter las piezas a maduraciones medias de entre 30 y 60 días, se preparan a la parrilla y se presentan con guarnición de pimientos de Lodosa. Se ubican cerca del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid Barajas.
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