Cada persona tiene sus costumbres en la cocina. Porque se lo han dicho o porque lo has leído en algún sitio haces las cosas que crees que son mejores para tu salud y la de los tuyos. Pues seguro que muchas de esas cosas las estás haciendo mal. Los productos de alimentación están manchados por muchos falsos mitos que nada tienen que ver con la realidad.
Atenta a esta lista porque seguro que hay muchos errores que llevas toda la vida cometiendo y te harán pensar la siguiente vez.
8Cortar las fresas en trozos antes de comer
Mientras estás preparando la comida preparas también el postre. Es el mes de mayo y te apetecen unas buenas fresas con nata. Es mejor que si es eso lo que te apetece cortes las fresas cuando las vayas a tomar. Al pelar o cortar una fruta estás haciendo que se oxiden y deterioren. Según el Manual de conservación de frutas y hortalizas de la FAO, el contacto de la fruta con el aire produce oxidación y pérdida de vitamina C. También pierde sustancias nutritivas
