Cada persona tiene sus costumbres en la cocina. Porque se lo han dicho o porque lo has leído en algún sitio haces las cosas que crees que son mejores para tu salud y la de los tuyos. Pues seguro que muchas de esas cosas las estás haciendo mal. Los productos de alimentación están manchados por muchos falsos mitos que nada tienen que ver con la realidad.
Atenta a esta lista porque seguro que hay muchos errores que llevas toda la vida cometiendo y te harán pensar la siguiente vez.
2Lavar el pollo con agua
Resulta paradójico pero lejos de reducir intoxicaciones, las aumenta. Según un estudio elaborado por la Agencia de Alimentos de Reino Unido (FSA) limpiar el pollo con agua antes de cocinarlo incrementa la posibilidad de sufrir una intoxicación.
Y es que aunque parezca una medida higiénica necesaria, lo normal no siempre es lo más adecuado. Al lavar aves se pueden las gotas de agua pueden transmitir Campylobacter en las manos, la superficie de la cocina o la ropa.
