La quinoa es uno de esos alimentos que siempre ha estado ahí pero al que nunca le hemos prestado demasiado importancia, hasta ahora. Hoy en día, este cereal forma parte de la dieta diaria de la mayor parte de la población debido a todas las propiedades que tiene. Es, sin duda, un alimento muy completo.
Es por ese motivo, por el hecho de ser un alimento muy completo, por el cual los pueblos andinos han usado la quinua como alimento fundamental durante 5.000 años. Así que hoy vamos a conocer los beneficios que aporta la quinoa.
1Es rica en proteínas
