Ya lo dijo Baudelaire: «embriagaos». Para el vate francés la única forma de soportar el peso del tiempo era agarrándose una buena moña. Sin llegar a esos extremos, hay que reconocer que la mitad de la humanidad, al menos, disfruta de lo lindo con el noble ejercicio del bebercio.
Si hablásemos de marcas los nombres de la lista sorprenderían a más de uno: muchas serían bebidas asiáticas, poco o nada conocidas en Occidente. En cambio, tratándose de tipos de bebidas, la clasificación recoge todos los clásicos esperados.
8Tequila
Cuando la ingesta de una bebida se rodea de un ritual, cuidado. Lejos de revelar un alma domesticada, más bien denota la necesidad de controlar un fondo salvaje que podría hacer saltar todo por los aires.
El tequila es México lindo y querido, mariachi y ranchera, José Alfredo Jiménez y Chavela Vargas.
