Ya lo dijo Baudelaire: «embriagaos». Para el vate francés la única forma de soportar el peso del tiempo era agarrándose una buena moña. Sin llegar a esos extremos, hay que reconocer que la mitad de la humanidad, al menos, disfruta de lo lindo con el noble ejercicio del bebercio.
Si hablásemos de marcas los nombres de la lista sorprenderían a más de uno: muchas serían bebidas asiáticas, poco o nada conocidas en Occidente. En cambio, tratándose de tipos de bebidas, la clasificación recoge todos los clásicos esperados.
2Vino
In vino veritas dice el proverbio latino. Tal vez por eso el ritual cristiano de la eucaristía haya simbolizado la sangre de Cristo con esta poderosa bebida obtenida de la uva.
El vino calienta el corazón y aligera las penas de los hombres desde tiempos inmemoriales. Además, es el soporte de una auténtica forma de estar en el mundo y entender la vida. Seguramente hay vino sin cultura, pero nunca hubo verdadera cultura que no naciese de la lucidez o los delirios provocados por vino.
